Как сократить количество пищевых отходов во время праздников

 

Пищевые отходы являются не только этическим вопросом, но и экологической проблемой.

Как сократить количество пищевых отходов во время праздников

Если бы покупатели, повара и едоки всего мира обладали немного большей предусмотрительностью и владели системой планирования, большая часть продовольствия не попала бы в виде пищевых отходов на свалки.

Проблема пищевых отходов

Например, американцы выбрасывают 35 млн тонн продовольственных товаров ежегодно, их стоимость составляет $ 124 в год, сообщается в исследовании, проведенном компанией The Atlantic. Этот огромный объем отходов составляет 20% от общего количества отходов, поступающих на полигоны, и является результатом плохого планирования. 

С одной стороны, эти продукты были приобретены покупателями, которые хотели их съесть, но почему-то о них забыли, они пролежали в холодильнике или были неправильно приготовлены.

Как сократить количество пищевых отходов во время праздников

Во время праздников бывает так, что обильные застолья следуют одно за другим, поэтому в этот период особенно важно контролировать продукты, которые покупаются, потребляются, остаются не съеденными и хранятся для приготовления новых блюд.

Существует несколько простых способов сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги – в основе лежит система планирования.

Приготовьте пищу, используя продукты из холодильника

Начните со скоропортящихся продуктов. Если у вас есть свежие ингредиенты, используйте их в первую очередь. Приготовьте еду из того, что у вас хранится в холодильнике, вместо того, чтобы отправиться в продуктовый магазин, таким образом, вы сэкономите еще и время.

Не все продукты, которые вы считаете испорченными, таковыми являются 

Научитесь распознавать различные стадии устаревания пищевых продуктов и выясните, какие продукты и как могут быть использованы, например, потемневшие бананы прекрасно подходят для выпечки, подвянувшие овощи хороши в супах и тушеных блюдах, черствому хлебу тоже можно найти применение.

Вам также понравится —  7 признаков того, что уровень ваших вибраций повышается

Используйте морозильник

Морозильник оказывает огромную помощь, потому что онможет хранить не только свежие продукты, пока вы не будете готовы их использовать, но и готовые блюда, пока вы не будете готовы их съесть. Обязательно указывайте на контейнерах дату изготовления блюда.

Делайте покупки, придерживаясь составленного заранее перечня

Планируйте меню заранее, тогда вы точно будете знать, какие продукты приобрести, и,что они наиболее вероятно будут использованы для приготовления пищи.опубликовано   

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.

 

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями